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La Bière de Miel est une bière belge ambrée brassée par les brasseries Dupont tirant 8 degrés de titre alcoolique. Il s'agit d'une bière bio.
Je suis un grand fan des bières aromatisées au miel. Donc je partais avec un a-priori positif. Et cette bière ne m'a pas déçu, nonobstant son titre alcoolique un peu élevé pour mes goûts personnels.
En effet, il s'agit très clairement d'une bière de qualité.
Par ailleurs, il s'agit d'une bière refermentée en bouteille. Ce procédé consiste à ajouter de la levure, et parfois du sucre, lors de la mise en bouteille, puis à stocker quelque temps les bouteilles à une température supérieure à 25 degrés Celsius pour que la bière continue à fermenter. Notez que ce genre de bière pourra également continuer à fermenter chez vous si vous la stockez quelques temps ; ainsi, son goût et son titre alcoolique pourront évoluer.
Cette bière est en vente sur au moins un des services listés sur la page 'acheter de la bière en ligne' de ce blog ; elle est proposée en bouteilles de 25 et 75 centilitres. Je vous renvoie tout en bas de la colonne de droite de ce blog pour trouver un lien vers cette page.
J'aurais tendance à la recommander, en particulier à ceux et celles qu'un titre alcoolique un peu élevé n'effraie pas. Et naturellement, aux amateurs de bière au miel.
Comme toujours, si vous avez goûté cette bière et souhaitez nous faire part de vos retours, vous pouvez poster un commentaire sur ce message. Il n'y a pas besoin de se créer un compte.